海南日报海口6月26日讯（记者邓钰 通讯员林强）6月26日，以“发展向新·以质聚椒”为主题的第二届海南自贸港胡椒产业发展招商大会暨主题论坛在海口举行，来自政府、院校、企业的代表共聚一堂，探讨如何激发胡椒产业新质生产力。现场多家省内外胡椒产业上下游企业成功签约胡椒产销和文旅订单，总额约6000万元。　　论坛设置主题演讲、圆桌访谈、推介招商和合作签约等环节，为全省胡椒从业者搭建沟通合作平台，交流胡椒产...

中药材市场经历了一波意想不到的行情。这次的主角不是甘草、黄芪、当归、白芍等大品种，而是日常经常用到的香料——胡椒(它也可入药)。　　根据康美·中国中药材价格指数网，从2024年1月至5月，胡椒月指数已从646.66飙涨至901.32，但近期开始下滑，截至6月25日发稿时，胡椒(日)指数仍高达1221.52。与此同时，草豆蔻、桂圆肉等香料的单价也在近期迅速上涨。　　　　去年下半年，传统中药材的价格“...

记者17日从中国热带农业科学院(简称“热科院”)获悉，该院香料饮料研究所近日在胡椒淀粉与胡椒碱相互作用研究方面取得新进展。科研人员利用创新技术大幅提升了胡椒碱的有效利用，为胡椒从调味料转化为具有高附加值的健康资源提供了理论依据和技术支撑。作为世界上最重要的香辛料之一，胡椒因其独特的风味和药理活性，在食品加工和药物中具有不可或缺的地位。胡椒中的多种活性物质赋予了其独特的香气和风味，这些活性物质主要是...

南方财经6月21日电，据第一财经，“现在有很多中药品种涨价，胡椒价格涨得最厉害，包括白胡椒、黑胡椒，还有良姜、草果。”6月20日，在广西玉林市中药材专业市场做香精香料批发生意的杨老板告诉记者。杨老板在此做香料生意长达20余年，她说，胡椒是今年涨价的明星品种，“几个月时间以来，眼看着从20多块涨到70多块。”连日来，据记者多方调查发现，与去年暑假那波中药材传统品规出现涨价不同，今年的涨价还在香辛料品...

核心提示：2024年5月28日，新西兰初级产业部（MPI）发布咨询文件，拟制订部分食品中氟唑菌苯胺（penflufen）和胡椒基丁醇（piperonyl butoxide）的最大残留限量。意见反馈期截至2024年7月30日。2024年5月28日，新西兰初级产业部（MPI）发布咨询文件，拟制订部分食品中氟唑菌苯胺（penflufen）和胡椒基丁醇（piperonyl butoxide）的最大残留限量...

核心提示：5月21日，海南省胡椒产业技术体系启动会在海口召开，该体系由海南省政府批准成立。中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校和中国科学院院士、中国热带农业科学院院长黄三文视频参会并讲话，海南省农业农村厅副厅长孙法军、中国热科院副院长谢江辉、中国热科院香饮所所长唐冰出席会议并致辞，海南省胡椒产业技术体系首席科学家郝朝运代表体系发言，会议由省农业农村厅科教处处长王松林主持。5月21日，海南省胡椒产...

核心提示：近日，中国热科院香饮所加工与工程技术研究团队在胡椒淀粉与胡椒碱相互作用研究方面取得新进展，制备了一种新的胡椒碱载体——多孔胡椒淀粉，并探明了胡椒淀粉与胡椒碱之间的相互作用机制，为胡椒的应用范围及胡椒碱稳定性的提高和胡椒精深加工提供理论依据和技术支撑。近日，中国热科院香饮所加工与工程技术研究团队在胡椒淀粉与胡椒碱相互作用研究方面取得新进展，制备了一种新的胡椒碱载体——多孔胡椒淀粉，并探明了...

据新加坡《联合早报》14日报道，包括柬埔寨在内的几个东南亚国家近两周被创纪录的高温笼罩。柬埔寨贡布省作为贡布胡椒的原产地，受极端天气影响，产量大幅度减少。据称，贡布胡椒在2016年被欧盟列入“受保护地理性标示”美食清单，产量连年增长。该品种胡椒除辛辣风味外还伴有浓郁花香，深受世界顶尖餐厅和大厨们的喜爱，每公斤要价高达200美元。但近期柬埔寨部分地区持续干旱，4月下旬气温几乎达到43摄氏度。当地农民...