荷瓢童子问谁家，老妇檐前驻纺车。

角黍唤回端午梦，还从艾盏得松花。

——《端阳后一日里人送角黍酒至》

对于明代诗人陈献章来说，端午节的粽子有些姗姗来迟。直到端午后一日，才有童子送来一瓢粽子。品尝美味，大快朵颐，仿若梦回故乡，妈妈的味道。

四十年前香港琼华酒楼的广告，写着一大「糉」（音同粽）字，左右的小字写著：可祭三间之魄，可供五脏之神。对很多游子来说，最好吃的粽子是属于故乡的味道。

对于河南人来说，清晨一碗辣而不燥的胡辣汤，唤醒属于河南人的味蕾。胡辣汤粽子更是像河南人盼望了很久，却不敢轻易亵渎的珍品，那独属于河南人的记忆，抛弃了南咸北甜的争执，只为喂饱思乡的肚子。

胡辣汤粽子融合的很巧妙，肉糜米烂，胡椒味渗透均匀，吃的时候会有一种独特的幽香。这种融合的幽香，是独属中原人的底蕴。

“香菇的脆感，糯米的软香，辣而不燥的胡椒，这种甜咸融合的感觉，出乎意料的搭......”端午将至，郑州方一坤与福晶园跨界推出的端午福棕，成为了今年的“网红棕”，很多河南人都表示会尝尝，“喝了那么多年胡辣汤，胡辣汤味的粽子倒是没吃过，很好奇到底是什么味的”。

胡辣汤配胡辣汤棕，这应该是继泡面胡辣汤之后，最硬核的搭配了，软糯的粽子搭配香浓的胡辣汤，碳水的满足到达顶峰，喂饱了饥肠辘辘的肚子，也喂饱了河南人的味蕾。

身在深圳的陈明收到了来自郑州寄来的胡辣汤棕，这着实让他很是惊喜，“离开家乡前，胡辣汤就是一碗最普通的早餐，现在胡辣汤变成了解不了的乡愁，虽然网上很多各种方便装，但终究不是那个味儿”。

元宵的汤圆，清明的青团，端午的粽子，正是这些难以消化却软软糯糯的食物，串起了中国人的家和国，味觉、光阴和故乡。

胡辣汤如今变成了一种标志，串联起中原游子的故土情结，胡辣汤荆芥等独属河南的饮食越来越出圈，“河南味道”也在逐步飘香全球。