在当前的国内市场环境中，尽管胡椒的价格略有上涨，需求的持续增长确保了市场的价格稳定性。特别是在全球市场上，由于对主要产地农作物产量的担忧，胡椒的价格呈现上升趋势，然而，较强的库存需求为国内价格的稳定提供了坚实的支撑。

以科钦市场为例，经过加工整理的胡椒的交易价格为每公担59,900卢比，而未经加工整理的胡椒的价格则稍低，为每公担57,900卢比。在卡纳塔克邦，胡椒的价格则显示出更大的波动，范围在每公担57,700卢比到60,000卢比之间。

在国际市场上，越南胡椒的价格也显示出显著的稳定性。据预测，这一价格将在连续第二个交易日内保持稳定，价格区间从每公斤103,000越南盾到104,000越南盾。值得注意的是，越南胡椒价格在过去一年中同比上涨了65%，创历史新高。这一显著上涨主要归因于产量的减少及出口活动的增加，这些因素共同推动了市场供需平衡的紧缩。

此外，市场分析师预计，全球胡椒产量将在本年度下降10-12%。尽管全球自由市场上的胡椒价格（FOB价格）略有下降，其他贸易中心的价格却维持稳定。这一趋势表明，尽管面临产量下降的压力，市场需求的韧性仍在一定程度上抵消了价格下跌的风险。