近日，文昌市农业农村局发布《关于做好我市胡椒机械环保脱皮的推广函》，提出“各乡镇积极推广胡椒机械环保脱皮技术，向广大种植胡椒的农户加大宣传，引导椒农改变传统加工方式，逐步采用胡椒环保机械加工，进一步促进海南胡椒产业机械化、规模化、产业化发展。” 函件指出，文昌市近几年来通过乡村振兴衔接资金支持蓬莱、重兴等镇打造胡椒环保脱皮加工厂，促进产业健康发展，带动当地实现胡椒产业提质升级。目前已建成文城迈号、...

核心提示：越南以61.5%的份额继续成为欧盟最大的胡椒供应国。仅4月份，欧盟胡椒进口量就达到自2023年初以来的最高水平，达5440吨，环比增长22.7%，较去年同期增长近40%。这也是欧盟胡椒进口量连续第四个月呈同比增长之势。越南以61.5%的份额继续成为欧盟最大的胡椒供应国。仅4月份，欧盟胡椒进口量就达到自2023年初以来的最高水平，达5440吨，环比增长22.7%，较去年同期增长近40%。这...

海南日报海口6月26日讯（记者邓钰 通讯员林强）6月26日，以“发展向新·以质聚椒”为主题的第二届海南自贸港胡椒产业发展招商大会暨主题论坛在海口举行，来自政府、院校、企业的代表共聚一堂，探讨如何激发胡椒产业新质生产力。现场多家省内外胡椒产业上下游企业成功签约胡椒产销和文旅订单，总额约6000万元。　　论坛设置主题演讲、圆桌访谈、推介招商和合作签约等环节，为全省胡椒从业者搭建沟通合作平台，交流胡椒产...

中药材市场经历了一波意想不到的行情。这次的主角不是甘草、黄芪、当归、白芍等大品种，而是日常经常用到的香料——胡椒(它也可入药)。　　根据康美·中国中药材价格指数网，从2024年1月至5月，胡椒月指数已从646.66飙涨至901.32，但近期开始下滑，截至6月25日发稿时，胡椒(日)指数仍高达1221.52。与此同时，草豆蔻、桂圆肉等香料的单价也在近期迅速上涨。　　　　去年下半年，传统中药材的价格“...

记者17日从中国热带农业科学院(简称“热科院”)获悉，该院香料饮料研究所近日在胡椒淀粉与胡椒碱相互作用研究方面取得新进展。科研人员利用创新技术大幅提升了胡椒碱的有效利用，为胡椒从调味料转化为具有高附加值的健康资源提供了理论依据和技术支撑。作为世界上最重要的香辛料之一，胡椒因其独特的风味和药理活性，在食品加工和药物中具有不可或缺的地位。胡椒中的多种活性物质赋予了其独特的香气和风味，这些活性物质主要是...