近年来国内消费者对于健康、天然、无添加的调味品的需求不断增加,这已成为调味品行业的主要趋势。中国调味品协会经销商分会副秘书长,上海至汇营销咨询有限公司总经理,知名食品行业战略营销专家张戟指出,这种趋势的背后原因主要在于调味品行业面临着产品同质化和消费升级的双重压力。在产品同质化的情况下,消费者已熟悉各种调味品的基本性能,因此如何突显特色成为关键。健康化的概念,如零添加、低盐等,能够让消费者感受到产...
财联社5月17日讯(记者 吴蔚玲)多项数据显示,餐饮延续复苏势头,门店数量回归正增长。反映到上游调味品,餐饮连锁化、标准化趋势下,复合调味品更受欢迎,基础调味品则在紧抓B端渠道。据国家统计局5月16日发布的数据,1-4月全国餐饮收入15888亿元,同比增长19.8%,其中4月餐饮收入为3751亿元,同比增长43.8%。Sandalwood餐饮行业支付数据指数显示,劳动节假期期间,日均餐饮销售额指数...
白胡椒行业发展前景如何?白胡椒,为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。辛,温。温中散寒,下气,消痰;主产于海南、云南、广东、广西等地,表面黄白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹。其药用价值比黑胡椒稍高一些。胡椒气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒,性越温...
过去三年,疫情改变了人们的生活习惯和消费习惯。尤其是餐饮行业的发展,遇到了前所未有的挑战。作为上游产业链的调味品行业,虽然取得了一定的增长,具体到个体企业也是危机与挑战并存。除部分龙头企业有所增长外,大部分企业特别是品牌知名度不高、产品差异化程度不够的中小调味品企业,出现了较大的经营困难,部分企业甚至出现了30%以上的规模倒退。而随着去年12月份疫情管控政策的放开,调味品行业会迎来大爆发吗?“新”...
3月21日,位于天津港保税区的联合利华天津食品工厂(以下简称为“天津食品工厂”)举行了“灯塔工厂”授牌亮灯仪式。“灯塔工厂”被誉为“世界上最先进的工厂”,代表了当今全球制造业领域智能制造和数字化的最高水平,是全球先进制造业的发展榜样。天津食品工厂是全球第一家专门生产调味品的“灯塔工厂”。为方便拍摄临时开灯的机械臂工作区域。走进天津食品工厂一楼车间,鸡精和鸡粉的生产线正在黑灯的状态下全力运行。设备上...
2022年,随着全球新冠肺炎疫情得到有效管控,进出口贸易量快速增长,达到了近3年来的新高位。2023年,全球各国通关贸易逐渐恢复,进口类品种行情又会发生怎样的变化?一、回顾2022年进出口贸易逐渐恢复,行情相对平稳1.1 2022年进出口增量显著图1:2021-2022年我国中药材进口量变化(来源:海关总署)2021年4季度起,各国边境贸易逐渐恢复,我国中药原料进口量开始稳步提升。2022年,我国...
6月17日下午,“胡椒产业高质量发展沙龙”在海南农垦热作集团的“母山咖啡馆”举行,与会专家围绕“技术提升、价值挖掘”主题进行了研讨。 中国经济信息社分析师首先分享了“新华·海南农垦-胡椒价格指数”研究成果。截至2022年6月16日,新华•海南农垦-胡椒价格指数收报84.79点,较2018年同期(79.97点)上涨了6.02%。海南胡椒行情从2017年-2022年经历了下行期、底部期和恢复期后,正...
长期以来,海南胡椒产业“小、散、乱”问题突出,存在着产业链基础薄弱、种植集约化程度低、加工技术落后等方面的问题。为了推进海南胡椒产业的做强做大,海南星汇达现代农业科技有限公司通过二产科技创新作为核心引领带动作用,整合一产胡椒种植资源,建立海南文昌鼎星胡椒种植地力提升及高产优质成果示范基地。据介绍,文昌鼎星胡椒种植地力提升及高产优质成果示范基地在地力提升、种植方式的改良技术方面,有重大突破。海南星汇...